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2019年贵州茅台酒厂(集团)酒店经营管理有限公司招聘43人公告

2019-08-30 10:45:24 贵州茅台酒厂(集团)酒店经营管理有限公司
黑龙江国企招聘网信息2019年贵州茅台酒厂(集团)酒店经营管理有限公司招聘43人公告报名时间:从2019年8月28日至9月2日(周末均可报名)。更多国企招聘请关注黑龙江国企招聘信息汇总

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2019年贵州茅台酒厂(集团)酒店经营管理有限公司招聘43人公告

贵州茅台酒厂(集团)酒店经营管理有限公司是一家从事酒店经营管理和策划、物业管理、与酒店有关的投资、咨询、酒店人才培训及其他法律法规允许的相关业务的专业公司,总部设在贵州省遵义市茅台镇。公司配备优秀的酒店管理团队,为顾客提供超一流的服务,公司将坚持“以客为尊、质量第一”的经营理念和“以人为本、科学管理”的宗旨,齐心努力,将贵州茅台酒厂(集团)酒店经营管理公司发展成为中国具有独有风格、有品位与质量的全国知名、国内一流的连锁酒店管理品牌。为进一步加强授权委托管理集团机关食堂工作人员队伍建设.优化人员结构,提升服务能力,根据我公司实际情况,制定工作人员招聘方案。

一、指导思想

以加强员工技能、服务水平为重点,不断加快人才资源开发和利用,逐步建立起一支结构优化、布局合理、配置科学的食堂运营管理和工作队伍,切实提升机关食堂就餐员工满意度。

二、基本原则

(一)坚持“凡进必考”的原则;

(二)坚持德才兼备,公开、平等、竞争、择优的原则。

三、招聘计划及条件

(一)招聘专业及人数(共43人)

厨房主管1人、大锅菜厨师5人、零点炒菜厨师3人、切配厨师5人、冷菜厨师1人、面点师1人、蒸锅师1人、冷菜厨工1人、面点中厨工2人、面点小工3人、厨杂工14人、餐厅服务员4人,财务2人。

(二)报考条件

1.厨房主管

基本条件:男女不限,28-38岁,大专及以上学历,女性身高158cm以上,体重45-60kg,男性身高165cm以上,体重50-75kg,持有中级厨师烹饪一级证书以上专业资格。

专业条件:熟悉厨房内部各项管理制度、运营操作模式、人员排班及管理;懂得厨房设备及厨具的维护和正确使用;确保出品及卫生;按总厨或厨师长制定的菜单标准完成出品;良好的沟通及服务意识;有同岗位5年以上工作经验。

2.大锅菜、零点炒菜厨师

基本条件:男女不限,25-35岁,中专及以上学历,女性身高158cm以上,体重45-60kg,男性身高165cm以上,体重50-75kg,持有中级厨师烹饪二级证书以上专业资格。

专业条件:有学校、企业食堂操作工作经验者;做菜基本功好,了解原材料、调料知识和各种烹调方法;做菜麻利,会大锅菜和大众口味的菜品;身体素质良好,有责任心,吃苦耐劳;有同岗位2年以上工作经验。

3.切配厨师

基本条件:男女不限,22-32岁,中专及以上学历,女性身高158cm以上,体重45-60kg,男性身高165cm以上,体重50-75kg,持有中级厨师烹饪二级证书以上专业资格。

专业条件:了解各种菜式佳肴,熟悉各种原材料;按照厨师长的分工,负责制作所需的半成品和补充各种材料;有责任心,能吃苦耐劳;有同岗位2年以上工作经验。

4.冷菜厨师

基本条件:男女不限,25-35岁,中专及以上学历,女性身高158cm以上,体重45-60kg,男性身高165cm以上,体重50-75kg,持有中级厨师烹饪二级证书以上专业资格。

专业条件:熟悉各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量;严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本;身体健康,有责任心,吃苦耐劳;有同岗位2年以上工作经验。